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甜密素文献资料
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淄博市市售冷饮中常用甜味素使用现状调查
为了解市售冷饮中常用甜味素的使用现状,我们采集了淄博市区各大商场、经销商和生产厂冷库出售的冷冻饮品和饮料,检测其添加的糖精钠(saccharin学名邻磺酰苯甲酰亚胺)、甜蜜素(环已基氨基碳酸钠).
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南阳市宛城区小笼包中检出吊白块、甜蜜素情况与分析
2001年9月11日,根据群众举报,迅速查获宛城区首例小笼包中添加吊白块、甜密素案.为了打击非法在小笼包中添加甜味剂、着色剂、增白剂等违法行为,加强卫生监督管理.根据卫生部门有关规定,在卫生局统一部署下,卫生监督人员对管辖范围内经营小笼包的饮食单位进行突击专项检查,共调查69家,检验69份,检出吊白块53份.检出率76.8%;检出甜密素41份,检出率59.4%.现将监测情况报告如下.
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双检测器HPLC同时测定食品中甜密素、苯甲酸、糖精和山梨酸的含量
甜密素、苯甲酸、糖精和山梨酸是食品分析中的常规项目[1],根据GB标准在分析这些项目时需要采用不同的方法分别测定[2-4],这给检测工作带来了不便.本文以一支C18色谱柱、两种检测器串联的形式同时完成了上述测定工作,满足了日常卫生监测快速、准确的需求.