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松口蘑菌丝体蛋白对HeLa细胞凋亡的影响
目的: 研究松口蘑发酵菌丝体水提液中菌丝体蛋白质(TMP-B)的体外抗癌作用.方法: 体外培养HeLa细胞,培养时添加不同浓度的TMP-B,绘制细胞生长曲线.利用扫描电镜、流式细胞术及DNA凝胶电泳等进行体外抗人子宫颈癌HeLa细胞增殖和诱导细胞凋亡机制的研究.结果: TMP-B在体外具有抑制肿瘤细胞增殖的作用.扫描电镜观察到TMP-B处理细胞产生明显的凋亡小体;TMP-B对细胞周期的影响是通过抑制细胞从S到G2/M期的转化来抑制HeLa细胞增殖,诱导细胞发生凋亡的;流式细胞仪分析图上出现凋亡峰;DNA电泳出现以200 bp左右为单位的DNA碎片.结论: 采用液体培养方法生产的松口蘑菌丝体蛋白质,具有显著的抑制细胞增殖和诱导细胞凋亡作用.
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松口蘑发酵菌丝体中抗肿瘤糖蛋白的分离纯化及组成分析
从松口蘑发酵菌丝体中提取得到一种胞内抗肿瘤糖蛋白,经柱色谱纯化得到其主要组分.采用sDS-PAGE法测得其分子量约为26kD,蛋白含量87.49%,糖含量12.51%.组成分析含有17种氨基酸,糖链部分是由5种单糖组成的杂糖链,其组成为阿拉伯糖-木糖-甘露糖-葡萄糖-半乳糖(1.92:3.38:1 5:2.38:1,摩尔比).
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松口蘑菌丝体糖蛋白对荷S180肉瘤小鼠的抗肿瘤作用
松口蘑[(Tricholoma matsutake(S.Ito.et Imai)Sing],是担子菌纲口蘑科真菌,又称松茸、松蕈或松蘑.现代医学研究表明[1],松口蘑子实体和菌丝体中提取的活性物质具有治疗糖尿病和癌症等作用.日本近公开的专利文献(2001)[2]表明从松口蘑子实体中分离出的一种糖蛋白可用于肿瘤的治疗,例如宫颈癌和子宫癌,以及大量由于p53抗癌基因或pBR不正常表达导致的癌症(如皮肤癌,肺癌,肝癌,肾癌和乳腺癌等).因此,近年来松口蘑被当作抗癌药物筛选对象之一.本文采用现代发酵技术培养产生大量松口蘑菌丝体,并以菌丝体中分离纯化出的糖蛋白作为活性成分,进行小鼠体内抗肿瘤实验研究.
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云南产松口蘑17种氨基酸的含量测定及评价
目的:测定云南松口蘑中17种氨基酸的含量,并对其进行营养评价.方法:采用氨基酸分析仪测定松口蘑中17种氨基酸的组成.结果:松口蘑样品经酸水解处理,含有苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸等17种氨基酸,总氨基酸质量分数为24.73%.其中包含人体必需的8种氨基酸,配比合理:E/(E+N)=0.35,E/N=0.53,与WHO/FAO提出的E/(E+N)应为0.4左右,E/N应为0.6左右的参考蛋白质模式接近.结论:说明松口蘑在医学和营养学上都有很高的研究价值,值得大力开发利用.
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具有抗癌作用的食物(续三)
4 食用菌食用菌包括香蕈、蘑菇、白木耳、黑木耳、石耳、地耳、猴头菌、灵芝、金针菇、茯苓、冬虫夏草、平菇、草菇、鸡土从、竹荪、榆黄菇、松口蘑、羊肚菌、榛蘑、口蘑、马勃、松乳菇、胡孙眼、干巴菌、鸡油菌等20多种.专家认为食用菌类均有一定抗癌作用.现将研究和应用较多的几种介绍如下:
