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松江区大中小学学生2001-2007年营养状况分析
营养不良和肥胖是学生的常见病,近年随着我国居民生活条件的改善,学生营养不良有下降趋势,而营养过剩所致超重和肥胖成了严重威胁学生健康的疾病.因此,做好学生营养监测,掌握营养不良和营养过剩在学生中的流行、分布规律和发展趋势,分析造成学生营养不良和超重、肥胖的原因,为今后采取有效的干预措施提供科学依据.为此笔者于2001-2007年对全区14所监测点大学、中专、中小学监测资料采用身高标准体重法进行了分析.
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上海市区学龄前儿童营养状况调查
[目的]了解上海市区学龄前儿童的膳食营养和生长发育状况及家长与托幼机构可能存在的问题.[方法]选取上海市区215名3~6岁学龄前儿童,采用称重法与记录法进行3天的膳食调查,同时进行体格检查和营养生化指标的测定.[结果]上海市区学龄前儿童的生长发育较1995年有了改善,但儿童的体格发育合格率低,体重不足率高,仍有营养不良与肥胖存在;贫血发生率高.近60%的儿童热能摄入不合理,碳水化物摄入太少,钙、锌、视黄醇当量、维生素C和硒摄入不足相当普遍.[结论]家长与托幼机构要重视学龄前儿童的合理营养,在目前的饮食基础上,稳定并提高粮食摄入,增加豆类及深色蔬菜摄入,适当降低高动物性食物摄入,以培养学龄前儿童良好的饮食习惯.
关键词: 学龄前儿童 膳食调查 身高标准体重法 膳食营养素供给量(RDA) -
上海市虹口区中小学生肥胖不同判定标准比较
儿童青少年肥胖的干预是世界性问题.目前有关儿童青少年肥胖的筛选标准众多,学校卫生工作领域使用的"身高标准体重法"即有1985和2000年2个版本,而流行病学研究多用2003年11月国际生命科学学会中国肥胖问题工作组制定的<中国学龄儿童青少年超重、肥胖筛查体重指数值分类标准>.标准不同导致同类研究结果不能很好地进行比较.我们以上述3种不同儿童青少年肥胖筛选标准,对2007学年虹口区学生健康体质监测数据进行营养评价,比较其中的差异,为今后统一筛查标准提供一定的依据.
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4种营养状况评价方法的比较及意义
目的分析比较身高标准体重法、离差法、体质指数、体质指数校正法等四种方法在大学生营养评价中的意义.方法随机抽取187名大学生,用四种方法对其营养状况进行评价,结果用单因素卡方分析法和Ridit分析法比较.结果用四种方法评价同一群体大学生的营养状况时,其结果的差异有显著意义.结论作为18~22岁的大学生,以身高标准体重法的评价结果更为客观;由于这一年龄段的发育水平影响其评价结果,因此,以发育水平分组评价时,可能更有意义.
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论"身高标准体重法”评价营养状况
身高标准体重法是目前评价中小学生现时营养状况普遍采用的一种方法.但此方法是按身高的标准体重单项指标作判定,不能准确全面反映学生营养状况,误把一部分营养状况良好的学生判为营养不良或肥胖.建议用身高、皮脂厚度和体重3项指标综合评价学生营养状况更为合理.现将作如下阐述.1材料和方法1.1调查对象与测量方法以1996年龙岩一中、龙岩实验小学全校学生计4065人为调查对象.按<全国学生体质健康状况调查研究工作手册>的要求检测身高、体重.1.2评价标准身高、体重上下等采用"1995年全国7~22岁城乡学生身高和体重百分位数评价表”进行,第90%位数以上为上等,第10%位数以下为下等.