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体外抗氧化作用文献资料
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DPPH法测定九州虫草不同极性部位抗氧化活性
目的:研究九州虫草体外不同极性部位的抗氧化作用.方法:采用DPPH法测定九州虫草石油醚(EVP)、乙酸乙酯(EVE)、正丁醇(EVB)和水(EVW)不同提取部位的抗氧化活性.结果:EVP,EVE,EVB,EVW均有DPPH自由基的清除能力,测得EVP,EVE,EVB和EVW清除DPPH的EC50值分别为190.2,141.4,151.6,195.4 mg·L-1.结论:九州虫草具有很强的抗氧化性,为进一步研究其抗氧化活性成分提供了科学依据.
关键词: 九州虫草 1 1-二苯基-2-苦基苯肼自由基法 体外抗氧化作用 -
黄连多糖提取工艺的优化及其体外抗氧化作用
目的 探讨黄连多糖的佳提取工艺及其体外抗氧化作用.方法 单因素试验考察不同提取及样品处理方法对黄连多糖得率的影响,正交试验确定佳提取条件,测定其对超氧阴离子自由基、羟自由基和DPPH自由基的清除作用.结果 佳提取工艺为粉碎过40目筛,回流提取,料液比、提取温度、时间及次数分别为1:10、100℃、45 min和3次,平均得率为1.52%.同时,黄连多糖对超氧阴离子自由基、羟自由基和DPPH自由基均有一定的清除作用.结论 该方法操作简便,条件温和,适合推广.