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农药残留速测仪文献资料
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法治化:食品安全卫生改革的方向
开展"认证"和"认定"无公害食品及绿色食品、有机食品的工作被认为是农产品(食品)质量评价的基本手段,是农产品进入市场的"身份证"和"通行证".目前各省多数市场使用蔬菜农药残留速测仪进行检测,设备性能有限,且只是抽查,结果只能作为一个"自律"指标,缺乏合格认证;而检测结果只能测出不合格,不能说明具体超标农药的品种及超标量,缺乏更为详细的科学解释.依此限制蔬菜销售,还缺乏强有力的法律依据.