首页 > 文献资料
-
微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定软体类海产品中的铜、镉、镍、铬
目的 建立微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定软体类海产品中铜、镉、镍、铬含量的方法.方法 样品经微波消解后,以硝酸钯-磷酸二氢铵混合溶液为基体改进剂,石墨炉原子吸收法测定铜、镉、镍、铬的含量.结果 铜、镉、镍、铬的线性范围分别在0μg/L～40.0 μg/L、0μg/L～ 2.0 μg/L、0μg/L～ 40.0 μg/L、0μg/L～20.0 μg/L,相关系数均＞0.999;方法检出限分别为0.217 μg/L、0.022 μg/L、0.187 μg/L和0.156 μg/L,相对标准偏差为1.28％～4.32％,加标回收率为98.60％～105.0％.71份软体类海产品中,铜检出率为95.8％,超标率为4.2％,含量为ND～ 65 mg/kg;镉检出率为100.0％,超标率为2.8％,含量为0.021 mg/kg～ 2.3 mg/kg;镍检出率为98.6％,超标率为0.0％,含量为ND～1.3 mg/kg;铬检出率为100.0％,超标率为1.4％,含量为0.011 mg/kg ～2.9 mg/kg.结论 该方法精密度高,回收率好,可作为软体类海产品中铜、镉、镍、铬含量的检测.
-
浙东渔场海产品中EPA和DHA含量分析
目的 运用GC-FID法检测浙东渔场中31种海产品中EPA和DHA含量.方法 海产品中脂肪酸经Folch法提取、甲酯化后,气相色谱FID检测器测定,以十九烷酸甲酯为内标定量计算.结果 海鱼EPA含量范围为26.3 mg/100 g～785.3 mg/100 g,中位值为169.2 mg/100 g;DHA含量范围为139.7 mg/100 g ～ 994.6 mg/100 g,中位值为428.9 mg/100 g.软体类中EPA含量范围为12.3 mg/100 g ～ 126.9 mg/100 g,中位值为80.2 mg/100 g;DHA含量范围为30.7 mg/100 g～252.8 mg/100 g,中位值为168.5 mg/100 g.甲壳类中EPA含量范围为94.3 mg/100 g～282.3 mg/100 g,中位值为164.8 mg/100 g;DHA含量范围为143.0 mg/100 g～323.5 mg/100 g,中位值为204.9 mg/100 g.结论 浙东渔场海产品中EPA和DHA含量具有种属性差异,海鱼和甲壳类海产品为EPA和DHA重要来源,营养价值较高.
