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茶科文献资料
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砖茶高氟原因调查
砖茶含氟高引起氟中毒的报道已逐渐增多,被氟学界定为一种新的地方性氟中毒流行类型.现已引起国家高层领导的重视.人所共知茶科植物是自然界的高氟植物,对其高氟成因也有较多研究,但仍不完全清楚.至于砖茶含氟特别高,比一般的细茶(如绿茶、红茶、花茶等)高出几倍、几十倍,共至上百倍.而不同产地的砖茶含氟又高低悬殊,其原因何在?这涉及到如何制定相应防治对策而显得十分重要.笔者于1986年进行了该调查,现将资料整理如下.
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茶色素药理作用研究进展
茶色素含有多种组分,根据颜色可分为茶黄素、茶红素、茶褐素3类.现已发现,茶色素具有调节血脂、抗氧化、抗肿瘤、抗心脑血管疾病的多种药理活性,以及调节机体免疫、抗菌、抗病毒等多方面的药理作用,并在多种相关疾病防治上具有确切疗效.本文对近年来茶色素药理作用研究进行了综述.