夏祛心火有佳食
摘要： 笔者从事中医几十年,着重于夏季食疗,配合药膳来健身养生,使人们健康地度过炎夏.大多数人夏季易上火,上火是中医所讲的一种致病因素,有外感、内生之分.中医对于虚火、实火,临床需四诊合参,辨证论治.同时若能采取食疗方法辅助治疗,就会起到显著促进疗效的作用.下面介绍几种夏季祛心火的食物,供读者选择.常用的是绿豆,因为绿豆味甘性寒凉,能解暑热,除烦热,还有解毒的功效,大众吃法是熬汤、煮粥或做成绿豆糕食用.但注意不宜与中药同服.其次是兔肉,味甘性凉,有解热毒、凉血、通便的作用.可以红烧或炖汤.再一个就是梨,味甘、微酸,性寒,中医认为其有清热润肺、除烦止渴的功效,对热病后心烦口渴、尿黄便于者尤为适宜.梨好生吃,也可将梨去核,塞入冰糖或蜂蜜蒸熟后食用.注意梨汁性寒,便稀者少食.
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