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冬季进补开春打虎

洪玉

摘要: 寒冷的冬季,万物冬眠.此时气温下降,阳气内藏,为了防御风寒,自古以来冬天都是人们进补的时节.由于冬季人体易感受寒邪,因此应选择温热性的益气补阳之食物及"血肉有情"之品,这样才能增强肌体抗御风寒和外邪的能力.另外,冬季人体代谢下降,精气封藏,营养易吸收贮存,所以冬季进补对健康为有利.俗话说:"冬季进补,开春打虎"就是此意.那么,应如何进行冬季食补呢?

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