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周秦时代文献资料
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常吃姜寿而康
据史书记载,早在周秦时代我国就有种植、食用和医用生姜的习惯.据史籍记载,山东种植姜已有二千多年的历史.那时,孔子就懂得生姜养生的功效.他在<论语·乡党>中说:"不撤姜食,不多食."这就是说孔子一年四季饮食不离姜,但并不多食.他深知食姜之益,所以有每次饭后嚼几片姜的习惯.朱熹在<论语集注>中解释说:"姜能通神明,去秽恶,故不撤".孔子食姜为养生,他活了73岁,这在当时已为高寿了.
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柚子:药品里的水果
柚子又叫胡柑、文旦、香栾,属芸香科植物常绿乔木柚的成熟果实,是我国栽培历史悠久的一种果品.早在公元前的周秦时代就有种植,如2000多年前的<吕氏春秋>中就有"果之美者,有云梦之柚"的记载.我国优良品种的柚子近百个,其中以中国柚都--福建平和的珀溪蜜柚为上品,此外还有文旦柚、沙田柚、坪山柚和四川梁平柚、广安龙安柚等.
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国医名家——扁鹊
两千多年前(公元前五世纪)的春秋战国时期,在齐国渤海郡有位名医,姓"秦"名"越人".周秦时代,凡良医皆称"扁鹊",故人们都称秦越人为"扁鹊".久而久之,这个名字也就代替了他的本名而流传至今.扁鹊少时学医于长桑君,尽传其医术禁方,擅长各科.