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葛根素在乙醇/硫酸铵两水相体系中的分配特性

王志辉;朱建航;郑楠;刘国金;甄晨;戴玲

摘要: 目的 研究葛根素在乙醇/硫酸铵两水相体系中的分配特性及其影响因素.方法 变化体系中乙醇的浓度、添加不同分子量及浓度的PEG、改变体系pH值.结果 葛根素的分配系数与回收率和体系中乙醇的浓度成正比,小分子量的PEG更有利于葛根素在上相的分配,增加pH值,对提高葛根素的分配系数有正面影响.结论 佳分配体系是向组成为乙醇(21%)/硫酸铵(20%)的体系中添加5%(W/W)的PEG400,佳萃取环境为pH=7.8.

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