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一起由肠炎沙门菌和奇异变形杆菌引起的食物中毒

温群文;李维克;李博;曾小思

摘要: [目的]食物中毒病原菌的检测鉴定.[方法]采集食物中毒肛拭、可疑食物、涂抹标本共18份,按照GB/T4789.4-2003和WS/T9-1996进行检测.[结果]其中7份肛拭中同时检出肠炎沙门菌和奇异变形杆菌,在菜勺、菜盆、操作台4份涂抹标本中检出奇异变形杆菌.[结论]此次食物中毒是由肠炎沙门菌和奇异变形杆菌混合感染所致.

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