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碎茶文献资料
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香茗雅器--六君子
茶筒是盛放茶艺用品的器皿,又叫“茶器筒”。茶匙又称“茶扒”,形状像汤匙,其主要用途是挖取泡过的茶。茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故使用茶匙。茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。茶则为盛茶入壶之用具。茶夹又称“茶铲”,茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,以保持水流畅通;或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。