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高密脂蛋白文献资料
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饮酒的科学
酒,是一种非常奇特而又富有魅力的食品,有数千年的历史.它伴随着人的喜怒哀乐,渗透到人的一切生息活动之中.它既是感情的载体,又是精神的寄托,还是情感的渲泄,因而适量饮酒能使高密脂蛋白二升高,有利血压下降及保护心肌细胞.如果经常大量喝酒,则可使高密脂蛋白三升高,就损伤心肌细胞及促使血压升高了.国外学者经多年的研究结果表明,老年人适量饮酒可降低冠心病死亡率,对原高血压患者非但无害,相反有利于血压下降.其机理在于少量饮酒,可使全身组织特别是动脉血管平滑肌松弛或扩张.因此,适度饮酒不仅对人体健康无害,而且还有明显的保护作用.