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黑米皮对高脂诱导的家兔动脉粥样硬化形成的影响
目的: 研究膳食黑米皮对高脂诱导的家兔动脉粥样硬化形成的抑制作用. 方法: 雄性新西兰大耳白家兔32只,体重2.16±0.12 kg.按体重随机分为四组,分别饲以正常基础饲料、高脂饲料(含96%基础饲料、0.5%胆固醇、3.5%猪油)、白米皮饲料(含91%基础饲料、0.5%胆固醇、3.5%猪油、5%白米皮)、黑米皮饲料(含91%基础饲料、0.5%胆固醇、3.5%猪油、5%黑米皮),另外,用酪蛋白及蔗糖将各组饲料的蛋白质含量和总能量分别调至平衡.喂饲60 d后,处死家兔,用图像分析法测定各组家兔主动脉脂质斑块面积. 结果: 黑米皮组的实验家兔主动脉壁斑块面积较高脂组低66%(P＜0.001),较白米皮组低75%(P＜0.001);白米皮组和高脂组之间主动脉壁斑块面积无显著性差异. 结论: 膳食黑米皮可以抑制高脂诱导的家兔动脉粥样硬化形成,具有延缓动脉粥样硬化的作用.
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黑米皮抑制apoE基因缺陷小鼠T淋巴细胞表达
目的研究黑米皮对载脂蛋白E(apoE)基因缺陷小鼠主动脉窦CD+4和CD+8T淋巴细胞表达的影响,探讨黑米皮抗动脉粥样硬化(AS)作用的机制.方法选用apoE基因缺陷小鼠进行实验,通过在apoE基因缺陷小鼠普通饲料AIN-93中添加5%黑米皮,检测apoE基因缺陷小鼠主动脉窦动脉粥样斑块面积和CD+4、CD+8T淋巴细胞表达的水平.结果黑米皮可降低apoE基因缺陷小鼠主动脉窦动脉粥样斑块面积以及CD+4T淋巴细胞表达的水平.结论黑米皮的抗AS作用与其抑制CD+4T淋巴细胞表达有关.
关键词： 黑米皮 载脂蛋白E基因缺陷小鼠 T淋巴细胞 -
黑米皮对高脂血症模型大鼠的抗氧化作用
目的 研究黑米皮对高脂血症模型大鼠的抗氧化作用. 方法 健康雄性SD大鼠50只,用高脂饲料制作高脂血症大鼠模型,黑米皮高、低剂量组干预治疗8周,检测大鼠血清ALT、AST、SOD、CAT、GSH-Px、MDA、NEFA. 结果 与模型组比较,黑米皮高、低剂量组大鼠血清ALT、AST、MDA、NEFA显著降低(P＜0.05),SOD、CAT和GSH-Px活性显著升高(P＜0.05). 结论 黑米皮对高脂血症模型大鼠具有一定的抗氧化作用.
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黑米皮抗载脂蛋白E基因缺陷小鼠动脉粥样硬化形成及机制
为研究黑米皮对载脂蛋白E基因缺陷小鼠血清抗氧化型低密度脂蛋白抗体水平的影响,探讨黑米皮抗动脉粥样硬化作用的机制.选用载脂蛋白E基因缺陷小鼠进行实验,通过在载脂蛋白E基因缺陷小鼠普通饲料AIN-93中添加5%黑米皮,检测载脂蛋白E基因缺陷小鼠主动脉窦动脉粥样斑块面积和血清抗氧化型低密度脂蛋白抗体的水平.结果发现,黑米皮可降低载脂蛋白E基因缺陷小鼠主动脉窦动脉粥样斑块面积以及血清中抗氧化型低密度脂蛋白抗体的水平,且二者之间呈显著性相关(r＝0.638,P<0.01).这表明黑米皮的抗动脉粥样硬化作用可能与其降低抗氧化型低密度脂蛋白抗体水平有关.
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膳食补充黑米皮对冠心病患者血浆中氧化应激、炎症和脂质水平的影响
[目的]给予冠心病患者日常膳食中补充黑米米皮,评价其是否可以增强患者体内的抗氧化能力并降低其炎症及血脂水平.[方法]在中山大学附属第二医院心血管内科选取60例年龄为45～75岁的冠心病患者,采用随机对照原则将患者分入2组,30例在常规治疗的基础上每日膳食额外补充10 g黑米米皮为干预组,余30例在常规治疗的基础上每日膳食额外补充10 g白米米皮为对照组.此外,分别从干预组及对照组中选取3名志愿者.在受试者进食前和进食后0.5、1、1.5、2、4 h采肘静脉血10 mL,通过HPLC法检测患者血浆中的花色苷水平.[结果]经6个月的干预试验后,干预组患者血浆总抗氧化能力升高了(1-3±3.0)kU/L,而对照组则降低了(0.6±1.7)kU/L,两组间患者总抗氧化能力水平的变化值具有统计学差异(P＜0.05);干预组患者治疗后血浆可溶性血管细胞粘附因子、可溶性CD40配体和高敏-C反应蛋白分别从(1.4±0.8)g/L、(8.4±4.1)mg/L和(3.8±1.8)mg/L降至(1.0±0.5)g/L、(5.7±2.4)mg/L和(2.6±1.7)mg/L,与对照组相比较均具有统计学差异(P＜0.05);而两组患者间的血脂、超氧化物歧化酶活性水平的治疗效果无统计学差异.此外,只有在服用了黑米米皮患者血浆中能检测到花色苷(矢车菊素-3-葡萄糖苷),其在血浆中的高浓度为(20.2±3.0)mg/L出现在1.5 h,而服用白米米皮的患者血浆中在所有的时间段都未检测到任何的花色苷产物.[结论]膳食补充黑米皮可以作为药物治疗的一种辅助和补充从而增强冠心病患者血浆中的抗氧化能力并改善部分与心血管疾病相关的危险因素,黑米皮对于冠心病患者的保护作用可能与其富含具有抗氧化和抗炎特性的花色苷类物质有关.
