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连锁商店文献资料
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糕点食品的理化检验结果研究
随着人们生活水平的提高,糕点越来越成为人们生活中不可或缺的一部分,其卫生质量安全问题也越来越受到政府和消费者的关注,对糕点食品安全问题的研究显得十分必要。为了了解糕点食品的卫生质量状况,本文针对国营、个体食品加工工厂、连锁商店以及个体销售点做了一个随机调查,并按照国家《糕点、面包卫生标准》分析方法进行检验与分析。
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自有品牌
胡文婧:自有品牌在国外已有几十年的发展历史,目前日益受到大型零售企业的重视,欧美的大型超级市场、连锁商店、百贷商店几乎都出售标有自有品牌商品.
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连锁商店卫生状况和存在问题的探讨及对策
1997年,笔者对4个大型的直管连锁商店的客流量、卫生设施及空气卫生质量进行了调查,针对存在的卫生问题及监督管理方面的不足,以及有效对策进行了探讨.