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硫酸铜浸泡箬叶包裹粽子实验中铜离子迁移分析
分析运用3种不同方式处理的箬叶,以及包裹的粽子中铜离子迁移变化规律.Aa系列箬叶铜离子平均值:40.77mg/kg,包裹的粽子铜离子平均值:1.49mg/kg,这两个平均值为该地区箬叶和粽子的本底值.Bb系列箬叶铜离子平均值:516.32mg/kg,包裹的粽子铜离子平均值:1.73mg/kg.Bb系列是Aa系列的箬叶12.66倍,粽子1.16倍.包裹粽子蒸熟后,箬叶二阶段变为浅黄色,沿叶脉侧呈翠绿色.Cc系列箬叶铜离子平均值:1613.08mg/kg,包裹的粽子铜离子平均值:9.72mg/kg.Cc系列是Aa系列的箬叶39.57倍,粽子6.52倍.包裹粽子蒸熟后箬叶二阶段变为翠绿色,说明箬叶浸泡硫酸铜溶液后,经过煮熟工艺,可以保持箬叶翠绿色,获得较好的卖相.
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箬叶多糖对宫颈癌的抑制及免疫功能的影响
目的:探讨箬叶多糖对荷瘤小鼠的抗肿瘤作用及免疫学功能的影响.方法:采用小鼠宫颈癌U14细胞移植瘤模型,观察3个剂量箬叶多糖的体内抗肿瘤作用,并测定荷瘤小鼠脾指数、T淋巴细胞的增殖刺激指数、腹腔巨噬细胞的吞噬指数.结果:箬叶多糖3个剂量组对荷瘤小鼠肿瘤的生长都有一定的抑制作用,并能增加小鼠脾指数,促进淋巴细胞转化,提高荷瘤小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬百分率和吞噬指数.结论:箬叶多糖在小鼠体内可以抑制肿瘤的生长,并能增强机体免疫功能.
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流年里的腊八粥
“旧历的年底毕竟像年底.”鲁迅先生的话,放到我们徽州山村一点不假.临近腊八,年的味道似乎一夜间便生发了起来,先是杀年猪的嚎叫声此起彼伏地划破着乡村的宁静,继而冻米糖的甜香、箬叶的清气日益在街头巷尾弥漫开来.
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箬叶近10年的化学与药理研究
对箬叶的化学成分、药理作用进行综述.从箬叶提取的多糖具有较好的抗氧化作用,提示糖类在防治动脉粥样硬化以及与氧化损伤有关的疾病具有潜在的理论意义,为开发利用箬叶提供科学依据.
