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建立中药注射剂综合标准化质量控制体系的思考
目的 综合控制中药注射剂的产品质量,降低临床安全风险,探索在药品生产企业中建立中药注射剂综合标准化质量控制体系.方法 应用药品质量风险管理的主要工具HACCP原理,对中药注射剂原料、生产、运输、临床使用过程中的各个环节进行危害分析,确定关键控制技术标准.结果 与结论建立中药注射剂综合标准化质量控制体系,将极大地加强药品生产企业对中药注射剂产品质量的控制.
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HACCP原理在船舶食品供应单位的运用
本文在分析船舶食品供应单位管理结构的基础上,阐述HACCP原理在船舶食品供应单位运用的可行性,并在分析各类供船食品危害的基础上,提出了前提性方案与关键点控制相结合的卫生管理思路.
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HACCP原理在放射医学研究生培养质量保证体系中的应用
目的 应用HACCP危险因素分析与关键控制点(Hazard Analysis Critical Pomt)原理,确定研究生培养关键控制点,建立研究生培养质量保证的动态体系,保证放射医学专业研究生的培养质量.方法 对HACCP原理应用于放射医学专业研究生培养质量保证体系可行性进行分析,寻找研究生培养过程中的关键控制点,提出监控方案.结果 HACCP原理可以应用于放射医学专业研究生培养质量保证体系.结论 将HACCP原理应用于放射医学专业研究生培养质量保证体系中,有利于建立研究生培养全过程的动态体系,保证了研究生培养质量.
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HACCP原理在高速旅客列车预包装盒饭生产配送管理中的应用
目的 保障供给高速旅客列车的预包装盒饭的卫生安全.方法 应用HACCP原理对高速旅客列车预包装盒饭的原料采购、生产加工、装箱贮存、运输配送、车站暂存、列车销售、人员管理等环节进行危害分析,提出关键控制点和关键控制措施.结果 确定的关键控制点为:原料采购、主副食热加工、熟食容器用具消毒、食品装盒、冷库贮存、食品运输、车站中转暂存、食品添加剂的使用、列车销售、人员体检.结论 应用HACCP原理对高速旅客列车预包装盒饭进行安全管理有显著效果,有效预防了食源性疾患的发生.
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HACCP在餐饮业食品卫生监督处罚中的应用初探
应用HACCP原理指导餐饮业监督处罚,提高餐饮业食品卫生监督处罚效率,预防食物中毒.方法分析2003-2005年本区餐饮业食品卫生监督处罚情况,比较违法行为与HACCP危害因素的吻合度.结果1051起案件中低危案件比例与假设曲线基本吻合符合;中危案件比例高于假设曲线;高危案件比例低于假设曲线;变动趋势逐年接近假设曲线.结论依据HACCP原理,针对餐饮业违法行为的不同危害度分级实施监督处罚,细化客观指标,加强行政指导,提高餐饮业食品安全性.
