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茎蔓文献资料
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对《中药志》红木香、紫金皮2药历史引文的商榷
<中药志>在红木香~([1])、紫金皮2味药~([2])下,将<本草纲目拾遗>~([3])红木香条文引作该2味药历史,云:"红木香始载于<本草纲目拾遗>,谓:红木香一名广福藤,又名紫金皮,立夏后生苗,枝茎蔓延.叶类桂,略尖而软,叶蒂红色.
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一素到底南瓜头
南瓜头就是南瓜藤上的嫩茎蔓,并杂以嫩叶柄.撕去茎蔓叶柄上带刺的表皮,再剪成条状,清水濯洗.细睹篮子里滤过水后的南瓜头,一根根玉树临风的样子.用植物油下锅,佐以青椒丝或红椒丝,清炒.火要辣猛,翻炒要快.放盐少许,盐多菜显老.放糖少许,糖可以收收野性,增添它的亲和力.起锅时拍两粒蒜,美味告成.