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钙儿童发育的影响文献资料
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低钙对儿童生长发育的影响
钙是机体内含量丰富的矿物质,其主要的生理功能是构成机体的骨骼和牙齿.儿童少年正处于生长发育旺盛阶段,骨骼发育在此时期为关键,成人骨量的50％是在青春期快速增长获得的.如果儿童尤其是女孩日常膳食中钙摄入不足,则不能在成年后达到大的峰值骨量,从而增加她们日后患骨质疏松症和骨折的危险.骨骼的生长是钙、磷等矿物质在骨组织中的沉淀过程.充足的矿物质供应,才能保证骨骼的快速生长,从而促进儿童少年身高的增长.另外,钙可以维持多种正常生理功能,在机体多方面的生理活动和生物化学过程中起着重要的调节作用,是维持和调节神经、肌肉、血液、细胞膜正常生理功能以及多种酶的活性所必需的元素.因此,为保证儿童骨骼的健康生长和其他生理需要,钙的营养作用十分关键.
关键词： 钙儿童发育的影响
