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南极磷虾油对2型糖尿病防治作用研究进展
南极磷虾油取自纯正野生南极磷虾,富含虾青素、磷脂、ω-3多不饱和脂肪酸等生物活性物质.目前国内外对南极磷虾油在临床防治高血糖方面进行了大量研究.本文综述了南极磷虾油对Ⅱ型糖尿病及其并发症的防治,以及作用机制的研究进展,为开发新型糖尿病及其并发症糖尿病肾病治疗药物提供依据.
关键词： 南极磷虾油 磷脂 ω-3多不饱和脂肪酸 虾青素 2型糖尿病 -
喷雾干燥法制备南极磷虾油微囊处方和工艺研究
目的 采用喷雾干燥法制备南极磷虾油微囊并进行工艺优化.方法 以乳剂的乳化稳定性及微囊包埋率为评价指标,采用正交试验和Box-Behnken设计考察各因素对南极磷虾油乳剂的稳定性及微囊包埋率的影响,利用扫描电镜观察微囊的表面形态.结果 乳剂制备佳工艺为乳化剂用量1％、阿拉伯胶用量10％、变性淀粉用量15％、大豆分离蛋白用量15％、麦芽糊精用量60％;微囊佳制备工艺为均质压力34 Mpa、进风温度为165℃、进料速度为12.5 mL/min.结论 经优化后乳剂的乳化稳定性为0.91,微囊包埋率达82.46％.
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南极磷虾油对高脂血症大鼠血脂和抗氧化力的影响
目的 探讨南极磷虾油对实验性高脂血症大鼠血脂和抗氧化力的影响.方法 高脂饲料建立高脂血症大鼠模型,分别灌胃50,100和500 mg·kg-1南极磷虾油,连续30 d,测定大鼠血清总胆固醇(TC),甘油三酯(TG),低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、血清一氧化氮(NO)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)以及丙二醛(MDA)水平.结果 南极磷虾油能显著降低高脂血症大鼠血清中的TC、TG和LDL-C含量,降低动脉粥样硬化指数(AI).提高大鼠血清中NO含量,提高SOD和GSH-PX活性,降低MDA含量.结论 南极磷虾油对高脂血症大鼠具有调血脂的作用和抗氧化作用,其抵抗动脉粥状硬化方面的作用优于深海鱼油.
