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中国鸡肉沙门菌厨房内交叉污染模型初探
目的 探索适用于我国食品微生物风险评估的鸡肉沙门茵厨房内交叉污染模型.方法 开展我国部分居民厨房内鸡肉烹调加工行为调查,构建厨房内交叉污染的矩阵模型和简化模型.结果 我国居民报告的案板生熟分开率为31.2％ (78/250);矩阵模型中影响交叉污染发生的因素(Spearman相关系数)为加工凉菜先于加工鸡肉(0.925)、加工前鸡肉中沙门茵污染量(0.135)、更换案板(0.106)、洗手方式(-0.088)和洗案板方式(-0.064);矩阵模型与简化模型推算的凉菜中沙门菌的污染量和发病风险相近,影响交叉污染的关键因素相同;矩阵模型和简化模型推算的交叉污染后沙门菌的平均转移率分别是0.35％ (95％ CI:0.32 ～0.38)和0.18％ (95％CI:0.16 ～0.20).结论 本研究构建的模型适用于我国厨房内鸡肉沙门菌交叉污染研究.
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婴幼儿腹泻沙门茵分型与耐药机制分析
目的 对我国武汉地区0～3岁临床婴幼儿腹泻沙门茵进行了分离、鉴定、耐药性和分子分型分析.方法 超广谱头孢菌素和氟喹诺酮类抗生素是临床上用于治疗侵袭性沙门茵感染的重要抗生素,对这些抗生素的耐药性传播已引起了广泛的重视,本研究从3746例儿科临床门诊病人粪便样本中共检出221(5.9％)株沙门茵,分别属于29个血清型,抗生素的耐药谱在不同血清型间存在明显差异.环丙沙星耐药株多为鼠伤寒沙门茵,且均对4种以上非喹诺酮类抗生素耐药,22株环丙沙星耐药鼠伤寒沙门茵中19株位于同一个脉冲场群中.在18株沙门茵中检出质粒介导的喹诺酮耐药机制aac-(6') -Ib-cr,其中4株茵中还携带qnr基因.在7株茵中检出质粒介导的超广谱-内酰胺酶类CTX-M-14编码基因,其中2株茵对环丙沙星的敏感性下降.结果 与结论 氟喹诺酮类抗生素不适于在当地用于侵袭性鼠伤寒沙门茵感染治疗,同时应对头孢曲松耐药-氟喹诺酮敏感性下降的菌株进行积极的主动监测.
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一起沙门菌引起食物中毒的调查
2005年3月30日9时,我们接报新泰市西张庄镇发生1起疑似食物中毒事件.有13名患者出现腹痛、腹泻等症状,我们立即进行了流行病学调查及实验室检测和临床观察,现报告如下.
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一起沙门菌食物中毒的调查
2001年9月22日山东省惠民县清河镇牛王店村发生46人食物中毒.我们进行了卫生学调查、临床资料分析和实验室检验,结果报告如下.
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深圳市龙岗地区沙门菌的菌群分布及耐药性
目的 了解深圳龙岗地区沙门菌的流行特点和耐药情况.方法 以纸片扩散法(K-B法)对从该地区2003年1月-2007年1月食物中毒和伤寒、副伤寒疫情中分离的67株沙门菌进行药敏试验.结果 该地区沙门菌主要流行菌群为D群,引起食物中毒常见,占总暴发疫情的40.30%.51.85%的食物中毒由肠炎沙门菌引起.沙门菌对氟哌酸、氯霉素、氨基糖苷类及第3代头孢类抗生素完全敏感,对青霉素、苯唑西林完全耐药,对头孢氨苄的耐药率高达41.79%,对氨苄西林、羧苄市西林、哌拉西林、四环素和复方新诺明的耐药率分别为37.31%、37.31%、25.37%、25.37%和2.99%;非伤寒沙门菌对羧苄西林、氨苄西林、强力霉素、四环素、哌拉西林、美满霉素的耐药率显著高于伤寒和副伤寒沙门菌;沙门菌多重耐药率为13.00%.结论 由沙门菌引起的暴发疫情在逐年增加,除四环素、氨苄西林、羧苄西林、哌拉西林和复方新诺明外,沙门菌对其他常用抗生素都敏感.非伤寒沙门菌的耐药性显著增加,加强监测非常必要.
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南通市沙门菌毒力基因分布特征的初步研究
目的 对南通市分离的沙门茵进行毒力基因检测,了解其携带毒力基因的情况,探索毒力基因用于沙门茵分型的可能性.方法 运用生物化学、血清凝集等实验对实验茵株进行鉴定,使用多重引物PCR方法 对经鉴定的沙门菌进行毒力基因检测.结果 11个被检测的毒力基因invA、orgA、prgH,spaN、tolC、sipB、sitC,pagC、msgA、spiA夏iroN在所有茵株中都存在;另5个基因,在菌株中的存在情况不同,lpfC和sifA基因在阿贡纳和德尔卑中存在更广泛(80%、90%和73%、77%);edtB、pefA和spvB基因在实验菌株中的检测阳性率不高,并且只存在于少数几个血清型(埃森和德尔卑).结论 南通市分离的沙门菌携带多种毒力基因,且菌株之间有一定差异,毒力基因用于基因分型有待于进一步探讨.
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178株志贺菌沙门菌检测结果分析
目的:了解本地区志贺菌、沙门菌的分布和耐药性.方法:从2006年至2008年海宁市各医疗机构中收集到的菌株进行鉴定,并按照K-B法进行药敏试验,对结果进行分析.结果:收集到的178株菌株中,其中志贺菌属115株,沙门菌属63株.药敏结果显示:志贺菌、沙门菌对头孢他定几乎100%敏感.其次为头孢曲松、环丙沙星、左氧氟沙星;而氨苄青霉素、磺胺嘧定耐药性分别高达81.6%,76.3%.结论:从收到的菌株来看志贺菌、沙门菌的感染引起腹泻有下降趋势.志贺菌,沙门菌对环丙沙星敏感性降低,志贺菌对喹诺酮类存在交叉耐药现象,因此要防止耐药菌株的产生.提倡合理使用抗生素.
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一起肠炎沙门菌引起的食物中毒
2006年4月7日,漳州市某中学数名学生出现头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状,疑似食物中毒.根据流行病学调查、临床症状和实验室病原学检测,确认为-起肠炎沙门菌食物中毒,现将调查结果报告如下.
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631株血培养沙门菌的药物敏感性
目的 了解沙门茵药敏情况,给临床用药提供参考.方法 血培养标本按<全国临床检验操作规程>进行培齐、分离、鉴定,按美国临床及实验室研究院纸片扩散法药敏试验标准操作和判读.结果 血培养中甲型副伤寒沙门茵90.0%、伤寒沙门茵8.3%、其他沙门茵1.7%.沙门茵的药物敏感性为环丙沙星99.2%、头孢他啶100.0%、头孢噻肟99.2%、头孢吡肟为99.8%、氨曲南为99.2%、哌拉西林90.8%、氨苄青霉素82.7%.结论 治疗沙门茵感染,宜首选氟喹诺酮类和三、四代头孢类及氨曲南,次选哌拉西林和氨苄青霉素.
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沙门菌感染血清型及药敏分析
目的 研究沙门菌感染的血清型分布特点及耐药情况,为临床合理用药提供参考.方法 对收集到的163例临床标本进行沙门茵分离培养、血清分型鉴定和药敏试验.结果 163株沙门茵中甲型副伤寒沙门茵80株(49.1％),伤寒沙门茵17株(10.4％),鼠伤寒沙门茵40株(24.5％),肠炎沙门茵19株(10.4％),猪霍乱沙门茵4株(2.4％)；甲型副伤寒沙门茵、伤寒沙门菌、鼠伤寒沙门茵、肠炎沙门茵以环丙沙星、左氧氟沙星、头孢噻肟、头孢曲松、亚胺培南比较敏感,氨苄西林、复方磺胺甲噁唑、链霉素、氯霉素的耐药现象比较严重.结论 临床应根据药敏试验合理使用抗生素,尽量减少耐药菌株的产生.
