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软烤扇贝加工源头的细菌控制研究
目的 研究鲜活扇贝经不同处理得到的扇贝肉原料的细菌及相关理化特性.方法 对样品的水分含量、pH值、菌落总数、耐热菌数、大肠菌群进行测定,并对细菌类别和菌群进行了定性和定量分析.结果 鲜活扇贝经过汽蒸热处理4、6和8 min后,pH值均为6.58左右,水分含量降低较明显,并依次降低1%;菌落总数均为103CFU/g,耐热菌数均为102CFU/g,并呈依次降低趋势;大肠菌群均未检出;细菌类别均为耐热的G+杆菌和球菌;菌相比较单一,芽孢杆菌占60%左右,并呈依次增加趋势,葡萄球菌和微球菌约占1/3,并呈依次降低趋势,还残存少量棒状杆菌.综合数据表明,汽蒸处理6 min为好的原料处理方法.企业处理原料水分含量76.80%,pH值接近中性,均偏高;菌落总数接近104 CFU/g,耐热菌数为102 CFU/g,检出大肠菌群.结论 结合生产现场考察表明,企业鲜活扇贝清洗和加热方法有待改进,加热强度应该增加.市售原料样品数据表明其处理过程不良,不宜用于软烤扇贝加工.另外分析了企业使用的调味配料、加工用水、包装材料的有关性状,发现调味配料细菌较多,可能增加控制困难.
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川乌、草乌中毒致室性早搏1例
患者男性，29岁。中医以痹症收住院。既往史：初中时患肾小球肾炎，治愈。此次，以中药散寒除湿，活血通络，配合中药药浴。自9月7日起中药药浴，含草乌20g、附片15g，12次／d；9月12日服中药含：川乌、草乌各10g，高压汽蒸后口服。9月14日13：10患者突感头晕、心慌、口唇、舌尖麻木，四肢发凉麻木、全身乏力。查：体温、血压正常，口唇发绀，四……
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熟女减龄第一课:消灭抬头纹
牵拉法做法:两手指根部压紧两边的太阳穴,将手指并拢放在前额上面,平稳地压住,此时可试着先将前额向上面的发际牵拉,然后再向两眼部位牵拉,每一部位可保持10秒钟,反复进行5次.然后用力将眉间的肌肉向两边太阳穴伸展,此每一个动作反复进行5次即可.击打前额法做法:先坐下,将两肘放在桌面上,先对前额热汽蒸熏10分种左右,或者直接用热毛巾反复敷几次,打开毛孔,涂上按摩油,左手从右侧发际开始,做环形按摩动作,再用右手从左发际开始,做环形按摩.这样反复进行10次左右,直至整个前额都开始发热为止.紧接着,用手掌心快速地击打前额,从两眉之间开始,向上、向外进行.按摩后,用温水洗净肌肤上残留的按摩油,用热毛巾敷5分钟左右.此法贵在持之以恒.如果平时能够注意去掉皱眉的坏习惯,更能收到良好效果.
