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鱿鱼墨多糖改善小鼠肠粘膜免疫及作用机制的研究
目的 探讨鱿鱼墨多糖对小鼠肠粘膜免疫的影响及其作用机制.方法 将50只Balb/c小鼠随机分为5组:正常组、模型组、低、中、高鱿鱼墨多糖剂量组.采用环磷酰胺腹腔注射法制备免疫低下小鼠模型,并通过灌胃给予各剂量组小鼠鱿鱼墨多糖饲养28 d.检测胸腺指数/脾指数,取小鼠空肠段检测肠粘膜SIgA的含量,观察北太平洋鱿鱼墨多糖对肠道粘膜免疫的保护作用.采用酶联免疫反应和RT-PCR方法,检测了pIgR的蛋白质与mRNA表达量.结果 与正常组相比,模型组小鼠胸腺指数、脾指数分别下降44.4%、19.4%,肠道SIgA的表达量下降40.9%,免疫组织化学染色也显示肠道IgA明显下降;与模型组相比,鱿鱼墨多糖可以改善免疫低下小鼠的机体免疫功能,并且呈剂量依赖性,胸腺指数在模型组水平上分别升高了53.5%、67.6%、61.8%,脾指数分别升高了12.7%、13.1%、15.6%.鱿鱼墨多糖还可以提高小鼠肠粘膜SIgA的分泌功能,相比于模型组小鼠,鱿鱼墨多糖组小鼠SIgA的分泌量分别升高了43.9%、63.6%、68.7%;免疫组织化学染色发现鱿鱼墨多糖组小鼠肠道固有层中IgA明显增加,且ELISA检测发现鱿鱼墨多糖高剂量组小鼠小肠pIgR的蛋白表达量明显增加.结论 北太平洋鱿鱼墨多糖能够促进小鼠肠粘膜SIgA的分泌,并呈剂量依赖关系,作用机制可能与其促进浆细胞分泌IgA以及促进上皮细胞分泌pIgR有关.
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鱿鱼墨和乌贼墨部分成分及微量元素含量比较
目的:比较鱿鱼墨和乌贼墨中微量元素含量.方法:原子吸收法测定金属元素,原子荧光法测定Hg,银盐法测定As.结果:鱿鱼墨和乌贼墨中常量元素以钙含量高,分别达到0.34%和1.07%.微量元素中以铁、锶和铜含量较为丰富.乌贼墨中有毒微量元素铅、镉和砷的浓度分别比鱿鱼墨高121%、127%和319%,但汞的含量相近.鱿鱼墨的无机物含量仅为乌贼墨的1/3左右,但有机物含量比乌贼墨高.结论:除铁和锌外,其它微量元素在乌贼墨中的浓度均比鱿鱼墨高.两种墨在成分上明显差异除和两种动物生物学差异有关外,可能和生活海域中海水的微量元素组成有关.
