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肌苷发酵文献资料
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六种金属离子对Bacillus subtilis肌苷产率的影响
通过摇瓶发酵试验测定了Co、Mo、Zn、Cu、Mn、Li6种金属元素的8种盐类对Bacillus subtilis发酵生产肌苷的影响.结果表明,添加MnSO4、Na2MoO4、CoCl2对B.subtilis JSIM 1019菌株肌苷发酵有促进作用,CuSO4、LiCl、ZnSO4则有抑制作用;Na2MoO4对高产菌株B.subtilis NT40作用不明显.MnCl2和MnSO4对3株供试菌株的肌苷发酵有促进作用,但K2MnO4则无效.MnSO4增产效果优于MnCl2.随菌株本身生产能力的提高,MnSO4和MnCl2的促进生产肌苷作用会相应降低.
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高效液相色谱法测定酵母粉腺嘌呤含量
目的 建立高效液相色谱法测定酵母粉腺嘌呤的含量,为酵母粉质量评价奠定方法学基础.方法 将酵母粉经过破壁处理后用高氯酸消解制备提取液,通过条件实验确定高效液相色谱法分离条件并测定腺嘌呤含量.结果 采用Diamonsil C18柱,以0.02 mol/L磷酸盐缓冲液(pH 6.0)为流动相,流速为0.8 mL/min,可以将腺嘌呤与其它成分有效分离.采用121℃高温高压-SDS法进行酵母粉前处理能有效破壁和促进核酸物质的释放,腺嘌呤测定值更接近其实际含量.结论 采用高温高压-SDS法制备酵母粉提取液、高效液相色谱测定腺嘌呤含量的方法简单易行、重现性好,测定结果可作为酵母粉质量评价的重要定量指标,对发酵生产有重要指导意义.
