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大豆及制品中大豆异黄酮的高效液相色谱分析
近来研究证明,大豆蛋白的降血脂成分可以被甲醇、乙醇等提取出来,证实是属于大豆异黄酮(Isoflavones of soybean,ISO),主要成分为染料木素(Genistein,G)和大豆甙元(Daidzein,D)及与二者对应的葡萄糖甙.为探求快速、准确测定大豆及制品中Genistein、Daidzein方法,本文应用反相高效液相色谱流速梯度荧光法检测分析了大豆及制品中大豆异黄酮含量.现报告如下.
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不同的山楂提取物其降血脂作用的对比
目的:对比分析山楂醋酸乙酯提取物和山楂水饱和正丁醇提取物降血脂的作用。方法:分别用醋酸乙酯和水饱和正丁醇对山楂中的降血脂成分进行提取,然后分别使用山楂醋酸乙酯提取物和山楂水饱和正丁醇提取物对CHO(仓鼠卵)细胞进行降胆固醇处理,再使用HPLC法检测CHO细胞内胆固醇的含量。在使用HPLC法时,色谱柱为:Agilent TC-C184.6×250mm,流动相为:乙腈—甲醇(55:45),柱温为:35℃,检测波长为:230nm,流速为:1.0 mL/min。在此色谱条件下,胆固醇的含量在(36.4-327.6)μg/mL的范围内与峰面积呈良好的线性关系。结果:山楂醋酸乙酯提取物能够使CHO细胞内胆固醇的含量下降16.67%,山楂水饱和正丁醇提取物能够使CHO细胞内胆固醇的含量下降30.61%,二者相比差异具有显著性(P<0.05)。结论:与山楂醋酸乙酯提取物相比,山楂水饱和正丁醇提取物的降血脂作用更强。