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白枇杷花文献资料
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白枇杷花的安全性评价
白枇杷花含有丰富的类黄酮、三萜类、胡萝卜素、齐墩果酸和熊果酸等生物活性成分,可用于治疗包括支气管炎、咳嗽、护肝、抗炎、抗肿瘤和糖尿病等的疾病,具有较高的药用价值和保健功能,可用于开发新型药物、花蜜、花茶饮品及其他保健食品[1-2].目前,国内外对于白枇杷花功能成分提取纯化的研究报道屡见不鲜,受到了食品研究及开发领域的广泛关注.因此,对白枇杷花进行毒理学安全性评价是十分有必要的.此次研究根据《食品安全性毒理学评价程序和方法》(GB 15193-2003)的要求,对白枇杷花进行了急性经口毒性、遗传毒性以及亚慢性毒性试验,对其安全性做出了初步评价.
