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贡丸文献资料

  • 淮南豆腐宴

    作者：未丹

    豆腐之乡的淮南人民代代相传的豆腐做法经不断的演变,名菜倍出.如到淮南您尝到了闻名已久的豆腐宴,将会体味到豆腐佳肴之绝妙,会深感淮南不愧是豆腐创始地.这里让人印象深刻的菜肴有"农家贡丸"、"刘安点丹"和"豆腐水饺"等.

    关键词： 淮南 豆腐 印象 演变 水饺 人民 名菜 贡丸 菜肴

  • 天长地久的小吃

    作者：蒋勋

    新竹城隍庙的贡丸、米粉……一谈起小吃,脑海中就有许多关于吃的记忆,而且这些都不是“大吃”,而是“小吃”.我觉得,这些小吃里面其实存在一个信仰,就是天长地久.什么是天长地久?我经营一种食品,并不是一次努力让量产达到某个程度,赚了钱、发了财就不做了;而是我相信我的产品是会被别人记着的,有人会从好远的地方特意跑来品味一番.

    关键词： 小吃 城隍庙 信仰 新竹 食品 米粉 经营 记忆 贡丸 程度 产品

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