摘要： 目的 利用响应面分析法对麦冬多糖的提取工艺进行优化.方法 根据 Box-Behnken 中心组合设计原理,采用响应面分析法优化提取温度、提取时间、提取次数及料液比 4 个因素对麦冬多糖得率的影响,利用Design-Expert 8.05b软件对试验数据进行回归分析.结果 麦冬多糖的佳工艺条件为提取温度93℃,提取时间2 h,提取次数3次,料液比1:15 g/ml.结论 在此条件下,麦冬多糖的提取率为5.440%,与理论预测值的相对误差为7.328%.
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