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食多致病以食疗为佳

陆江

摘要: 现在很多人生活温饱有余,食物丰盛.一般人喜欢饱食,不知多食之害,平常摄入总热量过多,造成高血压、高血脂、冠心病、脑动脉粥样硬化、高黏血症、高尿酸血症、糖尿病等代谢紊乱性疾病多.这些疾病互相关联,患高血压者可能血脂高、血黏度高、血尿酸高、血糖也高.患高血压和糖尿病的病因不全是"遗传",遗传基因只是一个条件,长期食物过多才是病源.高血压的病根是动脉粥样硬化,糖尿病的病根是胰岛衰竭,都是因为习惯多吃而致病的.人自幼习惯吃饱,长大后多数人误以为多吃是保重身体,对美味佳肴不加克制,乐于享口福,摄入了过多的热量.因此儿童从一岁起动脉内壁就有脂点,逐渐形成脂斑,青年人动脉内普遍形成一层薄薄的脂质沉着,中老年人因活动消耗少而热量过剩,动脉内的脂质沉着逐渐增多增厚,形成粥样硬化斑块而患心脑血管病,使人不能健康地安享天年.

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