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学生饮用奶文献资料
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对国家“学生饮用奶计划”实施中卫生质量保证的几点思考
1国家"学生饮用奶计划"产生的背景1.1政府工作党和国家领导人都非常关心青少年的营养健康,提倡让广大青少年和学生多食用优质蛋白和维生素丰富的奶制品."此后由农业部牵头,国家计委、教育、财政、卫生、技监、轻工共七个部委局共同发文通知,正式启动国家"学生饮用奶计划".
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2002年乳品消费状况分析及对策
1现状近年来,由于经济的飞速发展和收入水平的提高,居民的消费观念也发生着变化,营养、健康、卫生、科学的消费成为中、高收入阶层和城镇居民的消费理念.营养知识的普及和国家学生饮用奶的逐步推广,使更多的消费者认识了牛奶的营养价值,牛奶成为广大消费者,特别是一些大、中城市居民日常消费的必需品.
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一起因奶变质引起食物中毒的调查
2003年9月28日,深圳市发生了一起因奶变质引起的学生奶中毒事件.1 流行病学调查1.1 事发经过 2003年9月28日上午10时15分始,深圳市某区外国语小学的学生饮用某公司(该公司为学生饮用奶定点生产企业)生产的椰子奶后,陆续有学生出现恶心、腹痛、畏寒等症状.
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乌鲁木齐市两所中小学校“学生饮用奶”干预实验研究
目的：配合中国“学生奶计划”在新疆的开展，研究“学生饮用奶”对中小学生营养状况的改善作用。方法：选择乌鲁木齐市经济水平中下等的2所中小学校进行“学生饮用奶”干预的实验研究。小学二、三年级及初中一、二年级的各1个班作为干预组，另1班作为对照组．研究干预前后4项指标的变化。结果：干预后，体重、2项皮脂厚度及BMI指数，实验组比对照组明显增加。其中，女生的4项指标的增加较男生明显。在中学生中，BMI指数和肩胛下角部位的皮脂厚度比对照组也显著增加。另外干预后，身高和血红蛋白指标均未看出实验组和对照组的差别。结论：“学生饮用奶”干预可促进学生的体质发育。
