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安全包装有效延长货架期保障鲜奶品质
众所周知,牛奶是非常容易被污染、易变质的敏感高营养品,如何尽量的减少牛奶中的细菌总量又同时大限度的保护牛奶中原来的营养,是全世界乳品企业一直努力的方向.从19世纪初的巴氏消毒技术,到后来的无菌技术,再到近几年被广泛应用的膜过滤技术,以及各种不断更新的包装技术和包装材料等,都推动着乳品行业的发展.
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如何降低氧气对果冻货架期的影响
近年来有关果冻中防腐剂的议论从未停歇.其实,添加防腐剂直接并且唯一的目的就是抑制微生物繁殖,延长果冻货架期.而防腐剂却并不是唯一的延长货架期的解决方案.本文通过分析影响果冻货架期的原因,探讨通过控制氧气渗透来延长果冻货架期的方法.
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药物制剂生产中的过量投料与标准中含量限度的表述关系
在药品生产过程中,投料所用的原料药的量超过按配方要求的投料量100%以上,称之为过量投料.ICH Q8(R2)中明确了过量的目的如果是为了补偿生产或货架期内的降解或延长货架期的寿命是不被允许的.但如果其他目的的过量仍然允许,为了证明产品的安全和有效需要提供以下证明信息:①超过的量;②过量的理由(即补偿预期和记录的生产中的损失);③超过的量的理由[1].投料的过量一旦使用,应该与其剂型特点和工艺特点并结合工业生产的实际情况,在排除由于降解造成的原因后,摸索出需要超过的量,经过验证获得过量的理由和超过量的理由.