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浅谈淀粉酶在真假蜂蜜中的区别
分光光度法
测量的原理
将淀粉溶液加人蜂蜜样品溶液中,部分淀粉被蜂蜜中所含的淀粉酶水解后,剩余的淀粉与加入的碘反应而产生蓝紫色,随着反应的进行,其蓝紫色反应逐渐消失。用分光光度计于660nm波长处测定其达到特定吸光度所需要的时间。换算出1g蜂蜜在1小时内水解1%淀粉的毫升数。 -
溴氧化法测定食盐中碘的探讨
<食品卫生检验方法@理化部分>(以下简称标准方法)规定,食盐中碘含量的测定用溴氧化法,笔者对饱和溴水的加入量及其对碘测定的回收率作了实验探讨.现将实验结果报告如下.材料与方法(1)试剂:85%磷酸.0.5%淀粉溶液:取0.5g可溶性淀粉,加入少量水搅匀,倒入沸水中煮沸,加入到100ml.0.1%碘酸钾溶液.碘化钾定性试剂:取0.5%淀粉溶液50ml,加入85%磷酸1ml及0.1%碘酸钾溶液0.5ml.
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5-氨基咪唑-4-甲酰胺盐酸盐的电位滴定法测定
5-氨基咪唑-4-甲酰胺盐酸盐(C4H6N4O·HCI,5-aminoimidazole-4-carboxamide hydrochloride,1),为治疗肝炎类药物阿卡明(aicamin)的组分,其含量测定多采用重氮化反应,以KI淀粉溶液为指示剂,该法不够灵敏.本文采用电位滴定法,准确度略高,能满足药物质控的要求.
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羧甲基淀粉溶液治疗104例小儿反复呼吸道感染疗效观察
急性呼吸道感染占小儿发病率首位,特别是反复呼吸道感染,严重危害小儿的健康和成长,至今尚无简便而有效的防治措施.引起小儿反复呼吸道感染的原因虽多,而患儿免疫功能低下是国内外较公认的一种原因.羟甲基淀粉溶液(卡曼舒)有提高机体免疫作用[1].1998年以来,我院使用卡曼舒防治小儿反复呼吸道感染取得较好疗效,现报告如下.
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白鸽高效消毒剂杀菌效果的实验观察
白鸽高效消毒剂是一种二氧化氯消毒剂,我们对其杀菌效果进行了检测,现将结果报告如下:1方法参照<消毒技术规范>(卫生部 1999.11)1.1二氧化氯含量的测定取样液5.0ml经50ml容量瓶稀释后,取1.0ml置于含100ml无离子水的碘量瓶中,加入10%丙二酸溶液2ml摇匀,静置反应2min后;加2mol/L硫酸10ml,10%碘化钾溶液10ml,盖上盖并振荡混匀后加蒸馏水数滴于碘量瓶盖缘,置暗处5min.用硫代硫酸钠标准溶液滴定至溶液呈淡黄色,加0.5%淀粉溶液10滴,溶液变蓝色,继续滴定至蓝色消失,记录用去的硫代硫酸钠总量.重复测3次,取3次平均值按下式计算二氧化氯的含量.