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食品加工专业文献资料
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食品加工技术专业校企"双主体"育人模式的探索研究
新疆石河子职业技术学院食品加工技术专业积极探索和完善校企"双主体"在培养职业人等方面的优势.构建了"岗位能力主导型"的课程体系,提出独具特色的理实交互"三轮工学交替"人才培养模式.专业发展取得显著效果,实现了学生、企业和学校三方共赢.我院食品加工专业积极与企业沟通,与企业专家联手共同探讨专业设置,不断调整和改革课程、制定课程标准,构建了体现"岗位能力主导型"的课程体系;本着优势互补、务实合作、资源共享、共荣共享的原则,现已与18家大型食品加工企业共建校外实训基地,实施理实交互的"三轮工学交替"人才培养模式,充分发挥校企"双主体"两个育人主体在两个育人环境中的作用.