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心情调味--香草小牛肉冻
材料:去骨牛肋条200克,香菜15克,洋葱半个,小葱15克,明胶两大匙,大蒜2瓣,盐、黑胡椒、白葡萄酒各少许.
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可吸收肋条骨钉内固定与钢板内固定治疗多发性肋骨骨折比较观察
目的:分析研究对多发性肋骨骨折采用钢板固定与可以吸收肋条骨钉内固定的临床治疗效果。方法抽取近年来在我院收治的患有多发性肋骨骨折的病人120例,采用随机抽取模式,随机分为实验组和对照组,每组各60例。对照组对病人实施钢板内固定治疗,实验组对病人实施可以吸收肋条骨钉内固定治疗,对两组临床治疗效果给予对比分析。结果实验组病人平均住院时间明显低于对照组,两组间差异具有统计学意义(P<0.05);实验组病人优良率显著优于对照组,两组间差异具有统计学意义(P<0.05)。结论对多发性肋骨骨折采用可以吸收肋条骨钉内固定治疗,可以获得明显的临床治疗效果,使住院天数明显缩短,使病人健康生活质量得到保障,具有临床推广价值。
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排骨菜肴金衣排骨
原料:猪肋条排骨250克,鱼茸250克,葱结2个,鸡蛋2个,干淀粉100克,八角、花椒各3克,精盐35克,料酒5克,味精少许.制作:①将排骨肋条斩成2厘米宽,8厘米长的排骨条,加盐、味精、料酒、八角、花椒、葱结拌匀腌10分钟,入笼蒸至熟烂,取出晾凉.
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菟丝子烩羊肉
配方 羊肉200克(选肋条处,肥瘦相间为好),菟丝子20克,葱段、葱末、姜片、花椒、烹调油,米醋,精盐适量.制作方法 (1)将羊肉除去筋膜,洗净,切成核桃大小的块;锅内加水,下羊肉、葱段、姜片、花椒:用中火将羊肉煮熟,除去调料,捞出羊肉.(2)将菟丝子入碗中加清水50毫升,浸泡3~4个小时;然后用微波炉高火加热3分钟,去渣,取黏稠药汁备用.(3)锅上火,打底油,下蒜末炝锅爆香,再下羊肉块及菟丝子汁,大火翻炒收汁,撒上葱末,加精盐再迅速翻炒,出锅装盘.