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如何辨别“问题橙”
进入十月份,又是橙子陆续上市的季节了.橙子,尤其是赣南脐橙以其口感甘甜、清爽深受欢迎.橙子虽然好吃,但是每年总会出现一些“问题橙”,让我们在购买时心里没底,那么这些“问题橙”有什么问题,又有什么危害,购买时如何辨别呢?让我来给您一一解读!染色橙近几年水果市场确实出现很多染色橙子,很多人认为是苏丹红染色,但并不能确定全部都是苏丹红染色,也可能会有一些其他人工合成的色素,如胭脂红等.不能否认,不管是胭脂红还是苏丹红,用于染色水果都是不允许的.至于染色后的颜色深浅,要看商贩使用染色剂的量,使用的量大颜色自然深,而量小的话色泽自然会浅.
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为实现中国农业品牌梦而努力奋斗
改革开放以来,中国农业有了快速发展,取得了举世瞩目的成就.但我们也清醒地认识到,中国农业依然“大”而不强,数量多价值低、产品多品牌少,特别是国际知名品牌少的问题仍很突出.比如说,中国柑橘种植面积和产量均居世界第一,但美国“新奇士”脐橙的市场价格却比江西赣南脐橙高出近1倍.中国是茶的故乡,茶叶面积和产量均居世界首位,但英国“立顿”茶的年销售额超过我国茶叶的年出口总额.
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入冬享用脐橙
入冬时节,我推荐大家享用脐橙.11月下旬到12月上旬,正是脐橙采摘季节.大量脐橙上市,物美价廉,不可错过.中国的脐橙,特别是赣南脐橙,与美国脐橙相比,无论是口感还是营养含量,都毫不逊色,但价格可比进口脐橙便宜多了,因为我国脐橙成熟期集中在11月下旬到12月上旬,采摘后恒温保存条件缺乏,上市时间非常集中,这就造成了上好的脐橙却卖不起价钱.从消费的角度讲,入冬是享用脐橙的大好时机,错过这个时机,就只能到超市忍受进口脐橙的高价格了.
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火焰原子吸收光谱法测定赣南脐橙中6种微量元素含量
将赣南脐橙经硝酸和高氯酸消化后,在样品中加入氯化镧作为释放剂以消除共存离子的干扰,采用火焰原子吸收光谱法测定了Ca、Mn、Zn、Fe、Cu和Pb元素的含量.结果表明,标准加入法的回收率为96.58%~104.31%,10次平行测定结果的相对标准偏差RsD均小于2%.该法灵敏度高、操作简便快速,结果准确,重现性好.可见赣南脐橙中各元素含量差异显著,其中Ca的含量比较丰富,Mn、Fe和Zn的含量中等,含有人体必需的微量元素,而对身体有害的元素如Pb含量却相当低,这说明赣南脐橙具有一定的药用和经济价值,为进一步探讨赣南脐橙开发利用提供实际依据.