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老人文献资料
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豆浆做汤菜味道也迷人
豆号浆作为寻常之物,各地一般为早餐之用.如用豆浆做汤菜,也有别样的味道.豆浆做汤,简便实用,用料多样,适应性强,清淡香醇,营养丰富,尤其适宜老人、妇女、儿童食用.
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浅谈老年营养与防病保健
随着社会经济和医学保健事业的发展,人类的寿命越来越长,人口的老龄化也已成为世界性的趋势.据世界卫生组织公布:1998年世界平均期望寿命己达66岁,2000年60岁以上的老人约为5.8亿,占人口总教的9.6%.我国1999年60岁以上人口已占总人口的10%.2000年65岁以上人口占总人口的7%.按世界通例已进入"老龄化社会".但目前60岁以上的老人中约有2.4%的人生活不能完全自理.长寿必须健康这是人们的普遍要求,表明了人们的观念已从延年益寿转向健康长寿.
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冬季老人保健食疗谱
山芋炖狗肉:用山芋500g,狗肉500g,生姜10g,调料适量.将山芋去皮切块,狗肉洗净切块,生姜切粒,加水炖烂后加调料即成.经常食用,具有补肾,可防肢冷、夜尿多的功效.