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人参皂苷生物转化的研究进展

张怡轩;陈晓莹;赵文倩

摘要: 目的 综述人参皂苷在体内及体外的生物转化研究概况.方法 查阅国内外相关文献,以其中的26篇文献为依据对人参皂苷在体内的转化途径及产物加以介绍,也对体外转化中使用的酶法和微生物法加以详细阐述.结果 人参皂苷在体内被代谢成为多种稀有人参皂苷,它们是人参在体内发挥药理活性作用的物质.体外生物转化人参皂苷的方法较多,并取得了许多有意义的成果.结论 为人参皂苷的代谢研究及稀有人参皂苷的体外生物转化制备提供了参考.

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