欢迎来到360期刊网!
学术期刊
  • 学术期刊
  • 文献
  • 百科
电话
您当前的位置:

首页 > 文献资料 > 正文

巴镇地区2005~2007年食品微生物检测结果分析

焦红岩;刘喜莲;康瑞霞
关键词: 食品 微生物

摘要: 目的 了解3年来食品卫生质量,为食品卫生监督工作提供依据.方法 选用2005~2007年巴镇地区抽检和送检的6 647份食品为样本,按照不同年度、不同季节,不同种类作分析比较.结果 2005~2007年食品微生物不合格率呈上升趋势,分别为9.34%、10.73%、11.66%.春,夏、秋、冬四季样品的不合格率分别为8.09%、11.00%、8.95%、6.45%.夏季食品微生物污染情况较其他季节严重.在不合格食品中,以熟肉类、奶类食品为主,占所有不合格食品的64.10%.3年间均以熟肉类和奶类食品不合格者为多.结论 卫生监督部门应加强对夏季食品、熟肉类、奶类等食品的监督监测,减少食源性疾患的发生,保障人民身体健康.

同期刊相关文献推荐

中国公共卫生管理

国家级期刊 审稿时间:1-3个月 早咨询早发表

360期刊网

专注医学期刊服务15年

  • 您好:请问您咨询什么等级的期刊?专注医学类期刊发表15年口碑企业,为您提供以下服务:

  • 1.医学核心期刊发表-全流程服务
    2.医学SCI期刊-全流程服务
    3.论文投稿服务-快速报价
    4.期刊推荐直至录用,不成功不收费

  • 客服正在输入...

x
立即咨询