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大豆胚芽文献资料
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大豆胚芽中新异黄酮化合物的研究
目的分离鉴定大豆胚芽中异黄酮的组成.方法利用柱色谱技术从大豆胚芽中分离异黄酮,利用MS,1H-NMR,13C-NMR鉴定得到的异黄酮化合物的结构.结果分离到两个新异黄酮化合物,这2个异黄酮化合物互为同分异构体,相对分子质量为564,经鉴定为6″-β-D-阿拉伯糖-染料木素葡萄糖苷(Ⅰ),6″-β-D-木糖-染料木素葡萄糖苷(Ⅱ).结论这两个化合物在大豆中为首次分离到,也是两个新化合物.
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大豆胚芽中大豆皂苷Ba、Bb和Bb'的HPLC-MS法测定研究
目的:建立简便、灵敏、准确的测定大豆胚芽中大豆皂苷Ba、Bb和Bb'的高效液相色谱-质谱联用检测方法,并用于大豆胚芽中大豆皂苷Ba、Bb和Bb'的检测.方法:大豆胚芽样品经80%乙醇水溶液室温下超声辅助萃取后,在Wa-ters AccQ.Tag柱(150 mm×3.9 mm×5 μm)上,以含0.05%三氟醋酸的乙腈/水为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾电离在负离子模式下以选择离子监测模式(SIM)检测,外标法定量.结果:大豆皂苷Ba、Bb和Bb'在0.01～1.00mg/L范围内均具有良好的线性,其相关系数均大于0.9990.大豆皂苷Ba、Bb和Bb'的加标平均回收率均大于95%,其日内RSD在4.5%～10.8%之间,日间RSD在5.9%～13.1%之间,其低定量检出限分别为0.02、0.02和0.03ng.结论:该法操作简便、快速、结果准确、可靠,适用于实际样品的测定.
关键词： 大豆皂苷 大豆胚芽 液相色谱-质谱联用法
