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徽州一品锅
寒冬时节,家家户户便离不开吃锅子.清末刘鹗在《老残游记》里写道:“端上饭来,是一碗鱼……并四个碟子,一个火锅,两壶酒.”耳熟能详的还有老舍的《骆驼祥子》:“先去扫扫雪,晌午我请你吃火锅.”
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谈生态美--从草原屠戮骆驼说起
笔者小时候非常爱读老舍先生的<骆驼祥子>,也非常同情书中那个老实憨厚的主人公.可是读到后半部就不那么同情祥子了,因为他把和他一起经受苦难的骆驼送进了汤锅.那时我认为,不管祥子有多难,那种出卖患难朋友的做法是绝对不能原谅的.前不久,又看到了一则新华社的消息,在号称骆驼之乡的内蒙古阿拉善盟竟然"草原传哀鸣,惊闻杀骆驼".据称,过去人们见惯了的数百只驼群列队而过的景象不见了.仅去年一年,阿盟的骆驼就骤减了3.1万峰.
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“骆驼祥子”幸福的晚年
旧社会中药业药工店员生活没有保障,随时有可能失业。年老干不动了,生病歇假长了,柜上歇业或效益不好,饭碗也就没了。有时候,说话做事没让老板满意,老板就会找个借口,把人辞掉。那年月事由不好找,找不到工作,一家老小就得喝西北风。所以旧社会药工店员个个低眉顺目,任劳任怨,有病也装得和好人一样。
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人世务求吃得香
"吃得香"挺难理论解释,只好现象归纳之:狼吞虎咽、咂嘴、吁气、打饱嗝,那就差不多了.《骆驼祥子》里有句话精妙:祥子结婚,吃虎妞做的熬白菜加肉丸子、虎皮冻、酱萝卜、馏馒头.饭食比往日可口,但"吃不出汗来"."吃出汗来",差不多是"吃得香"的极高境界.