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饭店经营文献资料
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长白山区野生中药材中又是山野菜在食用和防病治病中的应用
长白山脉地大物博,野生植物数千种。亘古以来,劳动人民经过反复探索,总结出可以入药治疗疾病的中药材数百种。这些地产植物中药材中有些事深受百姓喜欢食用的山野菜。这些属于药食同源的山野菜在旧社会为群众防病治病,度日充饥起到巨大作用。如今,药材讲地道,食品讲绿色。特别是纯天然绿色食品深受百姓喜爱,山野菜不但上了百姓的餐桌,同时也是饭店经营的菜品。