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辽阳市2起校园肺结核突发公共卫生事件调查分析
2010年6月中旬和2012年11月下旬，辽阳市2所学校发生肺结核暴发疫情。我们前往现场进行了流行病学调查，并采取针对性措施，及时控制了疫情的蔓延。现将调查情况报告如下：
1.发病情况及流行病学特征
（1）发病情况：2所学校分别位于辽阳市辖的一个县及一个县级市，卫生设施、环境条件良好。
A校为九年一贯制学校，共有48个班级2500名学生（初中31个班级1618人，小学17个班级882人），教职工122名，住宿学生2240名，其中初中住宿生1540名。6月18日-7月14日共发生肺结核病例12例，患病学生分布在2年7班1例，3年1班1例，3年2班1例，3年6班5例，3年8班2例，3年10班2例。本次事件涉及6个班级，共283人。罹患率为4.24%。 -
临沂机械技校住宿生膳食营养状况
技校学生正处于生长发育增长知识的关键时期,营养尤其重要,而住宿生的营养状况与其饮食习惯和食堂的膳食供应有着密切的联系.为了解技校住宿生的膳食结构和营养状况,针对存在的问题指导学生合理饮食,预防营养缺乏病的发生,促进学生健康成长,我们对临沂机械技校392名住宿生进行了膳食营养状况调查.
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韶关铁路沿线学校配餐营养卫生现状评价研究
铁路具有线长点多之特点,沿线小站职工子女大部分只能到设有学校的地区读书,且一般寄宿学校,学校为住宿生提供膳食服务.
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某高级中学住宿生膳食与营养状况调查
[目的]为创建我区学生膳食示范点,为今后发展中学学生膳食探索经验.[方法]用记帐法和称量法调查271名住宿学生的膳食情况,并结合人体测量指标评估其营养状况.[结果]平均每日男女生能量和各种营养素摄入量分别为:能量(3250±164)kcal,(2580±172)kcal;蛋白质(112.1±10.3)g,(97.0±9.7)g;脂肪(137.6±11.5)g,(136.0±10.9)g;碳水化物(390.6±17.9)g,(237.8±18.0)g.蛋白质/脂肪/碳水化物供能比为13.8:38.1:48 1;15 0:47.4:36.9.脂肪供能占总热量比例超过30%.碳水化物供能比低于50%.来自动物及豆类的蛋白质占总蛋白质的50%以上.早中晚三餐热能分配为21:38:41和27:35:38.常量及微量元素中铁、钠、钾、磷、碘、铜、硒、锰均达中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)要求;钙、锌男女生摄入量分别为DRIs的58.90%和56.60%、79.47%和78.71%.维生素E、C和尼克酸均达DRIs要求;Vit A摄入量男女分别为DRIs的63.9%和73.1%.VitB2摄入量男女分别为DRIs的83.33%和90.83%.[结论]膳食结构基本合理,但应减少脂肪摄入,增加主食和菜果的供给量.
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中等职业学校住宿生营养状况调查分析
目的 了解朝阳市中等职业学校住宿生的营养状况,有针对性地提出改善学生营养状况的建议,为保证中专学生合理膳食提供科学依据.方法 膳食调查采用称重记账法和询问法.结果 铁、VitB1、VitPP、VitC达到了摄入量标准,而蛋白质、热量、钙、VitB2、VitA摄入量严重不足,优质蛋白质摄入量偏低,三大营养素产热比基本达标.结论 中等职业学校住宿生大部分营养素均有不同程度的摄入不足,这将严重影响青年学生的身心健康,采取必要措施加以纠正和调整势在必行.
