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学校周边学生小餐桌卫生专项整治的探索
学生作为一个特殊群体倍受社会各界的重视,学生的饮食卫生安全更为人们关注.由于多种原因,在学校周边涌现出一些家庭式学生小餐桌,这些小餐桌卫生条件参差不齐,给学生的食品卫生安全带来了极大的隐患,无法保证集体学生用餐的卫生安全.因此,我们船营区食品卫生监督所全体监督员针对辖区内学校周边的学生小餐桌这一新事物、新情况、新问题,结合其小餐桌经营的具体特点,进行了认真的专项整治,取得了令人满意的成效.
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泰州市区学生小餐桌整顿前后食品卫生状况
随着经济发展和生活节奏的加快,2004年,泰州市城区不少小学学校周围出现了许多不符合食品卫生要求的学生小餐桌,为规范市场经营秩序,保障小学生饮食安全,有效预防食物中毒和其他食源性疾病的发生,我们根据<中华人民共和国食品卫生法>和<学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定>的要求,制定发布了<泰州市区学校周围学生小餐桌食品卫生标准>,对学生小餐桌进行了全面整顿.现将整顿结果报告如下.
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泰山区学生小餐桌食品安全现状与对策
随着经济发展和生活节奏的加快,泰山区不少学校周边出现了许多不符合食品安全要求的学生小餐桌.小餐桌主要设置在住户或其他临时简陋场所,规模小,设施简陋,从业人员多为下岗职工等低收入人员,食品安全状况堪忧.解决办法主要是:建设监管网络、实现各方联动、加强网点规划、促进行业自律,以增加食品安全的可控性.
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泰州市城区学生小餐桌食品卫生监督效果分析
[目的]了解泰州市城区学生小餐桌的食品卫生现状,探讨对学生集体用餐行之有效的食品卫生监督方法.[方法]制订泰州市《小餐桌食品卫生标准》,对泰州市城区15家学生小餐桌依法实施有效的食品卫生监督,比较实施卫生监督前后的食品卫生状况,讨论、分析影响小餐桌卫生状况的有关因素.[结果]对原有的15家学生小餐桌,依法取缔未达标的7家,其余8家均达卫生许可要求,卫生设施齐全,流程布局合理,卫生管理规范.[结论]对学生小餐桌实施的卫生监督标准可行,方法得当,效果明显;社会办的学生小餐桌只能对学生开放;长效监管、政策扶持,是保证学生小餐桌健康发展的重要因素.
