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粉食文献资料
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发育中大鼠咬肌乙酰胆碱酯酶含量的变化及功能负荷对其影响
目的:观察大鼠发育过程中咬肌神经肌肉接头乙酰胆碱酯酶含量的变化以及咬合功能负荷对其影响.方法:对出生后3周的大鼠分别喂食标准固体鼠粮及粉状鼠粮,利用乙酰胆碱酯酶染色观察咬肌乙酰胆碱酯酶的变化.结果:大鼠在出生后3-9周乙酰胆碱酯酶强度呈逐渐上升趋势,其中出生后4周、6周的乙酰胆碱酯酶含量较3周分别增加了7.53%与9.83%,与3周时有明显差异(P<0.05);两组性状食物喂养下,大鼠咬肌乙酰胆碱酯酶强度变化趋势相似,3周到6周均逐渐上升,明显强于3周时水平,9周表达有所下降,与3周时没有显著差异.方差分析显示,两种食物对于3-9周大鼠咬肌的乙酰胆碱酯酶含量的影响不具统计意义(P>0.05).结论:大鼠咬肌乙酰胆碱酯酶含量随咀嚼形成而增加,咀嚼功能负荷变化对其影响不大.
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食物硬度对离乳后大鼠咬肌神经营养因子3及其受体TrkC mRNA表达的影响
目的:检测不同硬度食物喂养下,大鼠在离乳后不同发育阶段咬肌神经营养因子3(Neurotrophin-3,NT-3)及其受体酪氨酸蛋白激酶C(Tyrosinekinase C,TrkC)的表达变化.方法:对出生后18d刚离乳的大鼠分别喂养固体、粉状鼠粮,于大鼠3w、4w、6w、9w龄时取表层咬肌,利用RT-PCR方法检测NT-3及其受体TrkC mRNA的表达变化情况.结果:在出生后3-9w内,粉、固体组大鼠咬肌NT-3mRNA表达均明显下降(P＜0.05),粉食组NT-3 mRNA在6w时表达低于固体组(P＜0.05); TrkC mRNA在3-9w内持续下降,但粉、固体组间没有差异(P＞0.05).结论:粉食喂养能够降低离乳后大鼠咬肌NT-3 mRNA的表达,但对TrkC mRNA影响不大.
