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前提要素文献资料
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科学饮食、平衡膳食改变人类健康
随着社会的不断进步,人们的饮食要求已经从吃饱提升到吃得更有营养.健康的四大要素告诉人们:"充足的睡眠、平和的心态、适量的运动以及均衡的营养"是实现健康的四大前提要素.然而均衡的营养是无法靠人类自身来完成的,需要向自然界摄取.但是,食物长途运输中产生的氧化、空气水源的污染以及烹调不当导致的营养素流失使人们无法获取全面而均衡的营养.