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食品分析与检验文献资料
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中医药院校食品分析与检验实验教学探讨
《食品分析与检验》课程是我校食品科学与工程专业学生的必修课程,具有很强的实践性.文中,教师从培养学生的学习兴趣入手,通过优化实验教学内容、改进教学方法和手段、完善客观的学生成绩考核制度等方法,对食品分析实验改革进行了多方面的探索.