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禽类生鲜上市减少市场环境禽流感病毒污染的研究
目的 通过活禽经营区和生鲜试点区市场环境禽流感病毒(AIV)检测,评估禽类生鲜上市是否减少市场环境AIV污染水平.方法 选择广州市活禽经营区和生鲜经营区各20个市场40个档口,每季度开展一次共4轮市场环境监测.棉拭子涂抹采集每个档口4份不同部位环境标本,RT-PCR检测环境标本中AIV核酸,进一步检测H5、H7、H9亚型AIV核酸.结果 活禽经营区的活禽市场中,所有档口均在售卖点宰杀活禽,95.0％(38/40)档口每日活禽存栏过夜,25.0％(10/40)档口每日消毒;95.0％(38/40)档口每周大扫除;95.0％(38/40)档口每月一日休市.而生鲜试点区的生鲜市场档口未发现销售和宰杀活禽,20.0％(8/40)档口每日消毒,90.0％(36/40)档口每周大扫除,96.0％(38/40)的档口曾售卖光禽(活禽屠宰脱毛加工).活禽经营区市场环境标本AIV核酸阳性率为40.4％(252/623),高于生鲜试点区(32.3％,197/610),差异有统计学意义(r=8.85,P=0.003);H9亚型阳性率为28.6％(178/623),高于生鲜试点区(16.2％,99/610),差异有统计学意义(x2=26.95,P＜0.001).生鲜试点区同时销售光禽的市场AIV核酸阳性率为37.3％(180/482),高于纯生鲜禽市场(13.3％,17/128),差异有统计学意义(x2=26.78,P＜0.001);H9亚型阳性率为19.1％(92/482),高于纯生鲜禽市场(5.5％,7/128),差异有统计学意义(x2=13.80,P＜0.001).市场AIV及其H9亚型核酸阳性率在第二轮监测(2014年10月)为高.不同采样部位,环境标本AIV及其H5、H7、H9亚型核酸阳性率差异无统计学意义;同一采样部位,环境标本H9亚型病毒核酸阳性率活禽经营区高于生鲜试点区(P＜0.05).结论 禽类生鲜上市能有效降低市场环境AIV的污染水平,生鲜试点区同时销售光禽的市场存在引入AIV的风险.
