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武汉市售餐具消毒柜现状调查
对武汉三镇十大商场销售的餐具消毒柜查验卫生许可证,选择不同品牌餐具消毒柜进行对HBsAg抗原性破坏效果的试验观察.试验用染HBsAg载体进行,于1.0 cm×1.0 cm玻璃片上,滴染含量为50 μg/mlHBsAg悬液0.02 ml.
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北京市售餐具消毒柜对大肠杆菌杀灭效果的检测
对北京市售餐具消毒柜抽检11种型号样品测其杀菌效果.凡以远红外线加热120℃作用10~60min者,均可将不锈钢片上大肠杆菌杀灭99.99%以上.凡以80~120 mg/m3臭氧作用60 min者,仅可杀灭大肠杆菌94.92%~99.46%.
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DMGB-60B型臭氧餐具消毒柜对微生物杀灭效果的试验观察
所测消毒柜开机40 min,柜内臭氧浓度达774.7 mg/m3.在柜内未放餐具时,对悬挂的滤纸片上大肠杆菌和金黄色葡萄球菌开机作用30 min,对白色念珠菌作用90 min,对枯草杆菌黑色变种芽胞作用120 mim,杀灭率均达100%.对不锈钢片上HBsAg作用60 min,可将其抗原性完全破坏.
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旅客列车餐具消毒柜应用情况分析
研究证明,以臭氧与紫外线为杀菌因子的餐具消毒设备对细菌和病毒均有比较好的杀灭效果[1,2].近年来,随着列车车型的更新,不少新型餐车配备了以臭氧与紫外线为杀菌因子的海尔ZQD90-B系列餐具消毒柜.鉴于餐车特殊的加工环境,我们对餐具消毒柜在餐车餐具消毒中的应用情况进行调查分析,现报告如下.