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低档茶文献资料
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饮茶与防龋
宋代苏轼在<东坡杂记>中,谈到养生之道时曾指出:"吾有一法,常自珍之.每食已,辄以浓茶漱口,烦腻即去而脾胃不知.凡肉之在齿间者,得茶浸漱之,乃消缩,不觉脱去,不烦刺挑也,而齿便漱濯,缘此渐坚密,蠹病自已,然卒用中下茶."这段文字,是苏东坡自己的经验实录,不但翔实可靠,而且说明了很多问题.一是挑牙不是好习惯,弊病甚多;二是饮茶可以坚齿,防龋(蠹);三是"中下茶"(即低档茶)的防龋作用较强.这都是符合科学道理的.
